A Farinha de Berinjela Q-Vita é ideal para encaixar em diveros pratos e refeições, pois além de prática é rica em benefícios.

Fonte de fibras, é absorvida lentamente, evitando picos de insulina e ajudando a combater a diabetes. Este mesmo efeito de absorção lenta, promove mais saciedade, auxiliando também no emagrecimento. Esta alta quantidade de fibras é responsável também por auxiliar no bom funcionamento do intestino.

A berinjela ainda é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, tais nutrientes auxiliam na redução do colesterol e portanto reduzem o risco de doenças cardiovasculares, já seu principal antioxidante os flavonoides ajudam a combater os radicais livres.

A produção da berinjela em pó (farinha) é realizada basicamente com a berinjela desidratada e moída.

Sugestão de consumo:

Consumir uma colher de sopa (10g) desta farinha por dia.
Pode ser adicionada a sucos, shakes, leite, vitaminas, salada de frutas, iogurtes ou polvilhe em saladas, arroz, feijão e no omelete.
Também pode ser adicionada a pães, bolos e pudins, ou em outros alimentos de sua preferência, tornando sua alimentação mais saudável.

- Açúcar? Não

- Glúten? Não

- Lactose? Não
 

Farinha de berinjela (Solanum melongena). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
 

Quantidade: 1 caixa

Peso líquido: 120g
 

Sopa Super Fibras

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ couve-flor
2 cenouras
2 chuchus
200 g de abóbora
2 abobrinhas
1 litro de caldo de frango caseiro
500 ml de água sal a gosto
4 colheres de sopa de farinha de berinjela Q-vita

Modo de Preparo:
Refogue a cebola e o alho picados com o azeite.
Acrescente os legumes picados, o caldo e a água.
Cozinhe até os legumes ficarem macios.
Tempere a gosto.
Se preferir, bata a sopa no processador.
Polvilhe a farinha de berinjela quando for servir.

Pasta de atum

Ingredientes:
1 lata de atum light (em água) - escorrer o excesso de água
2 colheres de sopa de requeijão light ou creme de soja
1 colher de sopa de farinha de berinjela Q-vita
Salsinha a gosto

Modo de preparo:
Misture tudo e sirva com torrada

Torta Integral de Espinafre

Ingredientes da massa:
1 copo de farinha de trigo integral
½ copo de farinha de berinjela Q-vita
1 copo de leite desoja
½ xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes do recheio:
1 colher (chá) de azeite
3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de cebola ralada
3 maços de espinafre cru
Sal e pimenta do reino a gosto
4 bolas grandes de mussarela de búfala picada ou ricota

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.
Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o espinafre e deixe-o cozinhar até amolecer.
A água que se formar no cozimento do espinafre deve ser de preferência, evaporada.
Derrame a massa reservada sobre uma forma untada com óleo e cubra com o espinafre e os pedaços de mussarela de búfala.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.